ПРИПРАВИ на нашому столі                                                                  1.    ... Звари мені судака,                                                                                Щоб і юшка була,                                                                                    І юшечка, і петрушечка...                                                                                          Народна пісня                                                                                   

                 Не будемо повторювати того, що вже говорилося про найважливіші приправи - про сіль, перець (сюди ж можна віднести і цукор, який теж надає стравам певного смаку). Аж дивно робиться, коли згадати, що Колумб, зрештою вирушив у подорож до Індії за перцем, корицею, шафраном - за індійськими приправами, що наші чумаки по кілька місяців перебували в дорозі, пеклися на сонці, мокли під дощами, голодували, хворіли, а часто й помирали - і все це заради солі, яку вони возили з Криму. Виходить, не така вже й другорядна річ  - приправа.