А ось і квіти алоє. Із середини пучка листя виростає квіткова стрілка з китицею або мітелкою жовто-червоних  або червоногарячих трубчастих квітів. Їх запах викликає головний біль. Деякі із нас до цього часу вірять легенді, що алоє цвіте раз на сто років. Але це помилка. У нас дома, у кімнатних умовах, алоє, дійсно, цвіте досить рідко, так як йому не вистачає сприятливих умов для цвітіння: мало світла, низька температура тощо.

А в Африці, на батьківщині, воно цвіте дуже рясно.
Відомо більше 90 видів алоє, більша частина яких є мешканцями Капської землі.