![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-YYOk6ipKHqBHk9rHEpeveASNS53LDO-O7tHkVcDfZAUADjYG2IYwGsP97uOrGZ6r_1RjOgQVvqL3wEjH35OgdZfW-R4GiTJxmppte4jAq3iVHDOFQ2DYZAJkGGx0u4zT3yj0-Q4JgJE/s200/14-1.jpg)
Кінець літа й початок осені приносили людям особливу радість: зібране в стіжках і стодолах збіжжя радувало душу, веселило родину, а по видолинках тим часом уже дозрівала городина - часник, цибуля, пузатилась сизими качанами капуста, немов козацькі булавиці, погордно возвеличувалися короновані голівки маку.
Традиційно в Україні не було жодної родини, де б не висівали цю давню і вельми шановану в народі рослину. Її широко використовували для приготування повсякденних і обрядових страв.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwHl_o7fgwSldBI4OigJgP5lLjrIzmBV68qej8kSJi6uDSCnlJTtLEdFcSrxQh41mNPS0Q8MSqTOgM40ZU8Z9xzZdFFSn-Cx6MU0WuiSWfMSS6N4FTJcj-ZitlBg_3He4XGZ9MfHOWL9w/s200/14-7.jpg)
З маком робили різноманітне печиво - книші, струделі, коржі, пироги, вареники, ним оздоблювали бублики, калачі, паски тощо.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3hbEAYHeF4CAgBEURXLWdL0GbsA22kQ7ddIFd4aza8Ic2bzvonz5yKmCHE9ml4O0OdUIkk3zNir4ePu8udrP4_bsIFQy6o7CwZJNT6phpBkg1127-n20KUOqJVsIrx3GLJ1_xo2dnGXE/s200/14-9.jpg)
Але найбільш популярними були маківники (макорженики) - коржики, випечені з товченого й приправленого медом маку, а
також шуліки, що вважалися найласовішою дитячою їжею. Її готували так: спеціально випечені борошняні коржики ламали на дрібні шматочки, скидали в макітру, перемішували з медовою ситою й розтертим маком. Яка це була смакота!
також шуліки, що вважалися найласовішою дитячою їжею. Її готували так: спеціально випечені борошняні коржики ламали на дрібні шматочки, скидали в макітру, перемішували з медовою ситою й розтертим маком. Яка це була смакота!
На жаль, нинішня дітвора позбавлена цього традиційного їства. Нині мак став не тільки реліктовою рослиною, а й шельмованим - його заборонено вирощувати. Та чи його провина в тому, що дехто використовує рослину в зловісних цілях? Не одне століття він був бажаним на людських городах, приносив радість і задоволення дітлахам, а ось тепер потрапив до "карних злочинців".
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN23tYzqeOAXinY5BAWzDuCPmpjgmGcMQZhzpqRhPdq3xB-pBJRxJdCw5uUxp3SNNfh7Cq8iiho56MWRFxrGAwfUE-x0WQb1mHHjzXoNkaPnHHqk9jX6dhY0Jlw1Cyzcg58imTsYwZGtM/s200/14-11.jpg)
Напередодні свята виготовляли "маковійну квітку" з городніх і частково лісових квітів. Букет мав бути різнобарвним: з чебрецю, чорнобривців, кудрявців, настурцій, рути-м'яти, васильків, нагідок, маточника, польових сокирок, лугової материнки, ромен-зілля тощо. Крім того, до "квітки" додавали голівку соняшника, і все це пов'язували червоною стрічкою.
Після цього дівчата збиралися в гурти й плели віночки, у яких ітимуть до храму.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfklQzAhZU-Rt-vtdGCLQ8m1Sj1kj53g7WEIU-SIJh1kWmFDjXS0D9hWX3KalgDtvyYK4s2WRZltuBXF0YJfJgPeHBaNZRTF_0YE-PN-OpLBi56PQvnw-xNlYf_jPCPUUzNXoPovteDM/s200/14-2.jpg)
Оскільки Маковій вважався дівочим та дитячим святом, то юнь у цей день не працювала, а веселилася та гралася в різні ігри. Хлопці в цей день жартівливо називали дівчат макодзюбками чи маковійками... (За В.Скуратівським)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguuVBcid3RVn7gqi-JeC6hyphenhyphenCpbhCWRs-NdY5-yIunSGXAwJK_w3vK3MdEK4yuf817mKUFI_BwXlnmqH8O_Yml3MOYavsCOmkpPq3VJwwn0tECCeH8rp4j0Z1ZYiZf20OTaihbD2vqJcQA/s200/M-11.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN23tYzqeOAXinY5BAWzDuCPmpjgmGcMQZhzpqRhPdq3xB-pBJRxJdCw5uUxp3SNNfh7Cq8iiho56MWRFxrGAwfUE-x0WQb1mHHjzXoNkaPnHHqk9jX6dhY0Jlw1Cyzcg58imTsYwZGtM/s200/14-11.jpg)
Напередодні свята виготовляли "маковійну квітку" з городніх і частково лісових квітів. Букет мав бути різнобарвним: з чебрецю, чорнобривців, кудрявців, настурцій, рути-м'яти, васильків, нагідок, маточника, польових сокирок, лугової материнки, ромен-зілля тощо. Крім того, до "квітки" додавали голівку соняшника, і все це пов'язували червоною стрічкою.
Після цього дівчата збиралися в гурти й плели віночки, у яких ітимуть до храму.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfklQzAhZU-Rt-vtdGCLQ8m1Sj1kj53g7WEIU-SIJh1kWmFDjXS0D9hWX3KalgDtvyYK4s2WRZltuBXF0YJfJgPeHBaNZRTF_0YE-PN-OpLBi56PQvnw-xNlYf_jPCPUUzNXoPovteDM/s200/14-2.jpg)
Оскільки Маковій вважався дівочим та дитячим святом, то юнь у цей день не працювала, а веселилася та гралася в різні ігри. Хлопці в цей день жартівливо називали дівчат макодзюбками чи маковійками... (За В.Скуратівським)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguuVBcid3RVn7gqi-JeC6hyphenhyphenCpbhCWRs-NdY5-yIunSGXAwJK_w3vK3MdEK4yuf817mKUFI_BwXlnmqH8O_Yml3MOYavsCOmkpPq3VJwwn0tECCeH8rp4j0Z1ZYiZf20OTaihbD2vqJcQA/s200/M-11.jpg)
Комментариев нет:
Отправить комментарий